商用洗碗碟機(jī)的分類(lèi)
更新時(shí)間：2020-02-26
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商用洗碗碟機(jī)主要應(yīng)用于酒店、餐廳、賓館宴會(huì)、KTV、會(huì)所、學(xué)校工廠飯?zhí)玫葓?chǎng)所，區(qū)別于家用洗碗碟機(jī)的主要在于它的洗滌速度快，洗滌量大；其體積、功率也比家用洗碗碟機(jī)龐大，可以清洗中西餐廳的各種陶瓷、密胺、不銹鋼材料的餐具；它集清洗、消毒為一體，最大限度地減少了企業(yè)的運(yùn)作成本，降低了企業(yè)的人工、水電費(fèi)用，同時(shí)改善了廚房洗碗間的工作環(huán)境，極大地提高了飲食企業(yè)的形象，是各種飲食餐所未來(lái)發(fā)展的必需品。
商用洗碗碟機(jī)的主要類(lèi)型有以下四種（按體積大小來(lái)排序）：臺(tái)下式洗碗碟機(jī)、揭蓋式洗碗機(jī)、通道式洗碗碟機(jī)（又稱隧道式、籃傳式洗碗碟機(jī)）、長(zhǎng)龍式洗碗碟機(jī)。
一、臺(tái)下式洗碗機(jī)碟機(jī)主要適用于100個(gè)餐位以下的咖啡廳、KTV、高級(jí)會(huì)所等地方清洗消毒杯子；
二、揭蓋式洗碗碟機(jī)主要適用于300個(gè)餐位以下的中西餐廳、高級(jí)會(huì)所清洗杯子、碗碟；
三、通道式洗碗機(jī)適合于300～1200個(gè)餐位以下的酒店、宴會(huì)餐所清洗各種碗碟杯子使用；
四、長(zhǎng)龍式洗碗碟機(jī)適用于1200人以上用餐的飯?zhí)?、餐廳、宴會(huì)場(chǎng)所、美食街清洗碗碟使用，其采用傳送帶運(yùn)作，極大地提高了清洗速度、消毒情況，特別是對(duì)于密胺材料、不銹鋼材料的餐盤(pán)，能夠快速清洗消毒殺菌。